ARTICSÓKA

HATÓANYAGAI

Kávésav-származékok, főképp cinarin, szeszkviterpén-laktonok, flavonoidok, alkaloidok, illóolaj. 

TÖRTÉNETE

Már az ókori görögök is előszeretettel fogyasztották nagy méretű virágait. Ebből a szempontból különleges növény, mivel ez az egyetlen zöldségfaj, amelyet első sorban virágaiért termesztenek.

ELTERJEDÉSE

A Földközi-tenger vidékén honos, valószínűleg a mai Etiópia területéről származik, de ma már nem fordul elő vadon, kizárólag termesztésben találkozhatunk vele. Nálunk is megterem, ha télen a tövét takarással védjük a fagyoktól.

LEÍRÁSA

Nagy méretű, terebélyes évelő növény. Az első évben csak tőlevélrózsát fejleszt, a következő években jelennek meg nagyméretű virágai. Ránézésre nagyon szúrósnak tűnik, de levelei puha tapintásúak. Ökölnyire megnövő fészekvirágzatai a nyár végén jelennek meg.

AZ ARTICSÓKALEVÉL EGÉSZSÉGTÁMOGATÓ HATÁSAIT ALÁTÁMASZTÓ TUDOMÁNYOS BIZONYÍTÉKOK

A bemutatott tudományos vizsgálatok eredményei az articsókára általánosan vagy a hivatkozásokban szereplő készítményre vonatkoznak. Bemutatásuk célja, hogy alátámasszák a termékünkben lévő gyógynövény egészségtámogató, a szervezet normál állapotának fenntartását elősegítő hatását. 

A NORMÁL KOLESZTERIN- ÉS VÉRZSÍRSZINTET, VALAMINT A SZÍV- ÉS ÉRRENDSZER EGÉSZSÉGÉT TÁMOGATÓ HATÁSA

Az articsókalevél-kivonat összetett hatása révén járul hozzá a koleszterinszint-csökkentéséhez. A hatás egyrészt az epetermelés fokozásával alakul ki. Az epefolyadék ugyanis nagy mennyiségű koleszterint tartalmaz. Kiválasztásának fokozásával csökken a máj koleszterinkészlete, ami a vérben lévő koleszterinből pótlódik, ezáltal csökkenti annak szintjét. Az articsókalevél hatóanyagai (luteolin, cinarozid) egyúttal gátolják a koleszterin termelődését. A vizsgálatokban a gátló hatás összefüggést mutatott az elfogyasztott articsóka levél kivonat mennyiségével (Gebhardt, Kraft).

Az articsókalevél kivonatával több eredményes klinikai vizsgálatot végeztek. Egy 2000-ben végzett kutatásban 143 felnőtt vett részt, akiknek a koleszterinszintje magasabb volt, mint 7,2 mmol/l. A kezelésben részt vevők egyik fele articsóka-kivonatot, míg másik felük placebót (hatóanyag nélküli készítményt) kapott. A kutatók ezzel biztosították, hogy a megfigyelt hatás kizárólag az articsókalevél-kivonatra legyen visszavezethető. A kutatók hat hét elteltével értékelték az eredményeket és megállapították, hogy az articsókalevél-kivonatot szedők esetén 23%-al csökkent a LDL-koleszterin szintje, míg a placebót szedőknél csupán 6,3%-kal (Englisch).

Más vizsgálatok igazolták, hogy az articsókalevél-kivonat hatása kizárólag megemelkedett LDL-koleszterint esetén érvényesül. 5,2 mmol/l koleszterinszint alatt nem tapasztalható jelentős hatás (Petrowicz, Pittler).

A koleszterinszint csökkentő hatást az articsóka leveléből kivont cinarin esetében is bizonyították, csökkenés mértéke 20% és 31% között volt. A kutatásokban a cinarin jelentősen (24%-kal) csökkentette a vérzsírszintet is (Weiland, Mars).

Az articsókalevél kivonata a koleszterin- és vérzsírszint csökkentésén kívül az érfalak rugalmasságának megőrzésével is hozzájárul a szív- és érrendszer egészségéhez (Lupattelli, Li).

EMÉSZTÉST TÁMOGATÓ, VALAMINT A MÁJ ÉS EPE EGÉSZSÉGES MŰKÖDÉSÉT ELŐSEGÍTŐ ÖSSZETETT HATÁSA

Az articsókalevél-kivonat májvédő (hepatoprotektív) hatását sejttenyészetekben és állatkísérletekben is igazolták. A májvédő hatás az articsóka levél antioxidáns polifenoljaira és flavonoidjaira vezethető vissza, így a kávésavra, a klorogénsavra, a cinarinra, a cinarozidra és luteolinra (Gebhardt, Kraft, Adzet).

A kivonat jelentősen növeli az emésztőnedvek, főképp az epefolyadék elválasztását. Az epefolyadéknak nagy szerepe van a méreganyagok semlegesítésében és a zsírok emésztésében. Csökkent termelődése esetén puffadás, felhasi fájdalmak, fokozott bélgázképződés, teltségérzet, székrekedés, rossz közérzet alakul ki.

Az articsókalevél-kivonat hatását irritábilisbél-szindróma (IBS) esetén is tanulmányozták. A kivonatot 208 felnőtt szedte hat héten keresztül, a vizsgálat végén az IBS tünetei a kezelt betegeknél jelentősen csökkentek (Bundy).

Egy másik vizsgálatban 553 IBS-ben szenvedő beteg vett részt. A betegek jelentős javulást tapasztaltak tüneteikben a 10 napos kezelés után. Mind a betegek, mind az orvosok 88 százaléka jónak vagy kiválónak értékelte az articsóka-levél kivonat eredményességét az IBS kezelésében. A betegek 86%-a értékelte kezelést jobbnak, mint a korábbi terápiákat (Walker).

Az articsóka hatását vizsgálták funkcionális diszpepszia, illetve ismert, az epetermelés zavarával összefüggő emésztési panaszok esetén is. A betegek a kezelést megelőzően hányingerről, hányásról, szélgörcsökről és hasi fájdalmakról számoltak be, amelyek a kezelés végén jelentősen csökkentek. A javulás a kezelést követő 2-8 hét elteltével jelentkezett (Kraft, Marakis, Holtmann).

ARTICSÓKA A NÉPGYÓGYÁSZATBAN

Az articsóka levelét vércukorszint-csökkentőként, epehajtóként, vizelethajtóként használják. Emellett alkohol okozta másnaposság, émelygés, vérszegénység, ízületi gyulladás, májgyulladás, sárgaság, epekövek megelőzése és a vérnyomás-csökkentés is a népi felhasználás része.